Tổng hợp bài viết về chủ đề biệt dưỡng

Bổn bang – chế độ nuôi dưỡng – vi vảy – màu mạng là những chủ đề chính trong lãnh vực chọi gà. Như ở xứ người không theo vi vảy – màu mạng, trong khi bổn bang cũng khá dễ kiếm thì chế độ nuôi dưỡng chính là yếu tố làm nên sự khác biệt. Có vị sư kê còn mạnh dạn tuyên bố rằng biệt dưỡng đóng góp đến 70% thắng lợi. Đúng sai đến mức nào chưa biết nhưng xem ra vấn đề biệt dưỡng rất quan trọng, không nên bỏ qua.

Trong bài này chúng tôi sưu tầm một loạt phương pháp biệt dưỡng của các sư kê Mỹ - Phi để các bạn tham khảo (đã dịch được một phần). Một số tài liệu dài và chi tiết cỡ cuốn sách thì chúng tôi sẽ chuyển ngữ sau. Trong lãnh vực này, không phương pháp nào giống phương pháp nào bởi mỗi người mỗi hoàn cảnh, mỗi điều kiện, nhưng khi đọc qua hết lượt, hy vọng các bạn có thể lãnh hội hoặc rút tỉa được điều gì đó nhằm bổ sung và hoàn thiện phương pháp biệt dưỡng gà của chính mình.

1. A. C. Dingwal - Conditioning the gamecock
2. Alexandria Gamefarm (Ferdie Ducepec) – Biệt dưỡng 21 ngày, bí quyết và ốp (Philippines)
3. Anthony Greene – Cách biệt dưỡng của cựu sư kê
4. Antonio Hidalgo – Biệt dưỡng chiến kê (Philippines)
5. Avenger farm - Phương pháp ốp gà trong vòng 5 ngày (Philippines)
6. Bill Gutib – Biệt dưỡng gà đá cựa dao
7. Black Hatch Farm (John & Anna Slavin) – Phương pháp nuôi và biệt dưỡng
8. Calvin "Coach" Dautreuil - Biệt dưỡng (The Coach Keep)
9. Charlie Carr – Biệt dưỡng đá cựa dao và cựa tròn, 21 ngày
10. Claret Keep, 28 Days
11. Col. John H. Hempel - Biệt dưỡng
12. Col. John Madigin - Phương pháp biệt dưỡng 14 ngày
13. Col. F. E. Grist - Keep
14. Countyline – Phương pháp biệt dưỡng gà tơ, 28 ngày
    Countyline – Ốp gà và duy trì trạng thái tới độ
    Countyline Method
15. D.H. Pierce – Phương pháp biệt dưỡng, 12 ngày
16. DocMoll – Phương pháp biệt dưỡng 28 ngày
    DocMoll – Phương pháp luyện gà
17. Don Blansett - Phương pháp biệt dưỡng nạp carbohydrate, 14 ngày
18. Dr. Barry Peachey - Chuẩn bị khi đá trường
19. Dr. Teddy Tanchanco - Về biệt dưỡng gà chọi (On Gamecock Conditioning)
    Dr. Teddy Tanchanco - Phương pháp biệt dưỡng 14 ngày (Philippines)
    Dr. Teddy Tanchanco - Các bí quyết ốp gà
    Dr. Teddy Tanchanco - Tâm lý học gà chọi
20. Emoy Gorgonia - Natural Conditioning
21. Floyd Gurley - Trạng thái đỉnh ở chiến kê
22. Frank Holcomb - 365 Day Keep and Conditioning Method
23. Frank Shy (Narragansett) - Biệt dưỡng chiến kê đá trường (Conditioning the Gamecock for Battle)
    Frank Shy (Narragansett) - Thuần hóa chiến kê
24. Gail Damerow - Gà có thể dùng sữa?
25. George Conderman - Phương pháp biệt dưỡng 14 ngày (1899)
26. Glenn Lim – Thức ăn xịn của gà chọi vs. thức ăn gia cầm
27. Harold Brown – Phương pháp ốp
28. Herman Pinnon - Biệt dưỡng & tiền biệt dưỡng
29. Holly Chappell – Phương pháp biệt dưỡng, 14 ngày
30. Hugh Norman Keep, 14 Days
31. Isaac Leonard - Cẩm nang chi tiết về biệt dưỡng gà chọi (Easy Guide for Gamecock Conditioning)
32. Jerry Hickman – Phương pháp biệt dưỡng 14 ngày
33. Jim Fulton - Biệt dưỡng 6 tuần đá cựa tháp (postiza keep)
34. J&J GameFowl – Phương pháp biệt dưỡng 21 ngày
35. John Capinpin – Biệt dưỡng 21 ngày
    John Capinpin – Biệt dưỡng 21 ngày (gà tơ)
    John Capinpin – Biệt dưỡng 15 ngày (đá cáp)
36. John Hoy – Phương pháp biệt dưỡng 14 ngày
37. John W. Purdy - Vitamin K với gà chọi
    John W. Purdy - Dinh dưỡng và áp lực đối với gà chọi
    John W. Purdy - Hệ miễn dịch với gà chọi
38. NiteOwl Method
39. Mike Stretcher - Chuẩn bị chiến kê (Rooster Preparation)
    Mike Strecker – Về thuốc bổ trợ biệt dưỡng
40. M.P.O – Phương pháp biệt dưỡng cựa dao Philippines
41. Phil Marsh - Phương pháp biệt dưỡng sân chuồng
42. Ramapo – Phương pháp biệt dưỡng 21 ngày (Philippines)
43. Ray Alexander – Huấn luyện chiến kê
44. Reed A. Driskell - Biệt dưỡng (Hy-roller conditioning keep)
45. RedBud - Biệt dưỡng theo lối tự nhiên
46. RedNeckChel – Phương pháp biệt dưỡng, 14 ngày
47. Rey Bajenting - Nâng cao năng lực của chiến kê (Philippines)
    Rey Bajenting - Ốp Lực
    Rey Bajenting - Kim tự tháp biệt dưỡng
    Rey Bajenting – Nạp dịch liên bào tốt cho gà chọi
    Rey Bajenting – Về biệt dưỡng
    Rey Bajenting - Giai đoạn cao trào: Năm ngày trước trận đấu
    Rey Bajenting - Vài ghi nhớ quan trọng ngày đá trường
48. Robert Mather – Thuốc bổ sắt
49. Roy Bingham (String King) – Lịch tập luyện (gà đá cựa ngắn)
    Roy Bingham (String King) – Phương pháp biệt dưỡng gà tơ, 14 ngày
50. Shelby Johnson – Phương pháp biệt dưỡng dùng lồng bay
51. Sonny Lagon – Phương pháp biệt dưỡng 21 ngày (Philippines)
52. Southern Cross – Cách biệt dưỡng dành cho người đi làm, 14 ngày
53. SuperMax (Larry Locara) – Biệt dưỡng SuperMax (Philippines)
    SuperMax (Larry Locara) – Về công đoạn ốp
    SuperMax (Larry Locara) – Biệt dưỡng "đá cáp miệt vườn"
    SUPERMAX 7 DAYS POINTING SYSTEM 2008
54. Texas Buttermilk - Phương pháp biệt dưỡng dùng sữa gầy
55. T.K. Bruner – Phương pháp biệt dưỡng 16 ngày
56. The Connecticut Yankee – Phương pháp nền tảng, 60 ngày
57. Warparty – Phương pháp biệt dưỡng, 21 ngày
58. Will Hall - Seven day keep for fast long heels
59. W. T. Johnson - 14 Day Keep
60. W.T. Morrison - Phương pháp biệt dưỡng 14 ngày
61. Jaypee - Conditioning supplements & dosage (tài liệu tham khảo)

 

@bsdinhhuong: anh H chỉ e bí kíp để "bà trời" cho phép mình chơi gà trước nha. Không có bí kíp này thì võ công coi như phế

Chừng nào anh mở lớp dạy, em với carom đăng ký liền (nó đá gà tre nên a ko sợ đụng trường).

 

Đây là danh sách các mục từ liên quan đến biệt dưỡng mà mình tập hợp theo yêu cầu của một người bạn để anh có thể tự đọc những bài biệt dưỡng nguyên bản. Xin đăng lên để mọi người tham khảo.

whole oat= yến mạch vỏ (hạt còn nguyên vỏ “thóc”)
oat groat/hulled oat/crimped oat= yến mạch chà (hạt đã tách vỏ, chỉ còn phần “gạo” bên trong)
oatmeal= yến mạch cán, yến mạch tấm hoặc cháo yến mạch (đa nghĩa).
rolled oat= yến mạch cán (bao gồm các công đoạn nấu, cán và sấy)
steel-cut oat/pinhead= yến mạch tấm (vụn nhỏ như "gạo tấm")

crack corn/chop= bắp xay thô (mảnh lớn)
whole corn= bắp nguyên hạt
popcorn= bắp nổ (khi rang nổ bung ra, đây là một giống bắp khác với bắp nếp và bắp ngọt)
corn meal= bột bắp
flint corn= bắp đá, bắp tím (vỏ cứng, dành cho vật nuôi) (nói thêm: bắp nếp= waxy corn, bắp ngọt hay bắp Mỹ= sweet corn, tóm lại có nhiều giống bắp và bắp nào cũng bắt nguồn từ châu Mỹ hết!)

brown/red rice= gạo lức
instant rice= gạo sấy, "gạo ăn liền" giống như "mì ăn liền", vì đã chế biến sẵn nên khi đun sẽ chín nhanh hơn, độ 5 phút so với 15-20 phút của gạo thường.

green pea= đậu hà lan (không phải “đậu xanh” nhé)
black pea= đậu hà lan đen
yellow pea= đậu hà lan khô (ngả vàng)

mongo bean= đậu xanh
vetch seed= đậu tằm
sunflower seed= hạt hướng dương
safflower seed= hạt rum
lupin= đậu lupin (có hai loại trắng “white” và đốm “speckled”)
sorghum= cao lương (có loại trắng và loại đỏ) (loại hạt mà dân thành phố gọi là “bo bo” thời bao cấp thực ra chính là cao lương trắng nhập khẩu có lẽ từ Đông Âu, tuy nhiên đây là cách gọi sai vì bo bo vốn là một loại cây lương thực khác được trồng từ lâu đời ở nước ta, xin ghi ra đây để khỏi nhầm lẫn)
barley= lúa mạch
wheat= lúa mì (Trigo) (có cả loại đỏ và nâu)
rye= lúa mạch đen (một loại cây họ hàng gần với lúa mạch và lúa mì)
cinnamon= quế
charcoal= than củi
grit= sạn

concentrate= tinh hạt, tức những thành phần bổ dưỡng ở mầm và lớp vỏ lụa (mà quá trình xay xát, chà vỏ làm mất, bởi vậy gạo mà chúng ta ăn chỉ còn toàn tinh bột, tức năng lượng thuần túy).
wheat germ= mầm lúa mì, tức tinh hạt lúa mì (dạng bột, tấm hay dầu)
mash= cám
crumble=cám hạt, cám tổng hợp dưới dạng hạt nhỏ.
pellet= viên, cám tổng hợp dưới dạng viên.
flake= tấm, miếng, bánh
scratch= vụn hạt, thành phần gồm một hay nhiều loại hạt xay như bắp và lúa mì.
porridge/mush= cháo (bắp, yến mạch…), nấu với nước hay sữa.

whole milk/pure/full cream= sữa béo, tức sữa tươi nguyên chất, không tách bơ, độ béo 3-3.5% (các hiệu sữa nội địa như Lothamilk, Dalatmilk & Vinamilk đều thuộc loại này)
semi-cream milk= sữa bán béo, độ béo còn một nửa, khoảng 1.5%.
buttermilk= sữa gầy, tức sữa nguyên chất đã tách váng bơ, ít béo (low fat) khoảng 1%
skim milk= sữa kiêng, chất béo bị loại bỏ gần hết, còn khoảng 0.25% (dành cho người ăn kiêng, thậm chí còn bổ sung thêm can-xi như sữa Anlene)
whey= cặn sữa, phần dung dịch còn lại sau khi sữa vón cục và được lọc (trên mạng có sản phẩm cặn sữa dạng bột).
condensed milk= sữa đặc (có pha đường, như sữa Ông Thọ chẳng hạn), độ béo 10-12%.
evaporated milk= sữa đặc không đường, sữa tươi được làm mất 60% nước, quy trình xử lý và bảo quản khó hơn sữa đặc có đường.
fermented milk/yogurt drink= sữa lên men, sữa chua dạng lỏng (như Yomost, Vimamilk & Dutch Lady, khoảng 1% có thể thay sữa gầy buttermilk)
yogurt/yaourt= sữa lên men, sữa chua dạng đặc.

(theo tiến sĩ Bunan, gà thiếu các enzyme tiêu hóa sữa nên những phương pháp biệt dưỡng sử dụng sữa tươi của các sư kê Mỹ hoàn toàn vô tác dụng; ông đề nghị thay thế bằng sữa lên men khi vi khuẩn đã hoàn tất quá trình phân hủy lactose và gà có thể hấp thu được; dân châu Á và Việt Nam cũng thường thiếu enzyme này nên uống sữa tươi dễ bị đại ca Tào Tháo rượt! Đây là vấn đề di truyền, hồi mới sinh thì có nhưng lớn lên lại hết, phải bổ sung vi sinh từ bên ngoài như Yakult và hy vọng đám vi sinh này sẽ tiếp tục tồn tại trong ruột để phân hủy lactose, nhưng khi bệnh uống kháng sinh thì tiêu hết nên phải gầy lại)

cream of tartar= cặn rượu, loại muối khoáng hình thành trong quá trình làm rượu.

ground lean beef= thịt bò nạc xay; “lean” nghĩa là những phần nạc, ít mỡ, thường ở vai ngực (chuck), thăn lưng (loin) và mông đùi (round); đây là loại thịt bò nạc chất lượng.

blood meal= bột huyết, làm từ máu động vật.
meat & bone meal=bột xương thịt, làm từ thịt và xương của động vật.
fish meal= bột cá

egg white= lòng trắng trứng
egg yolk= lòng đỏ trứng

tablespoon= muỗng canh
teaspoon= muỗng trà hay cà-fê
heaping = đầy (heaping teaspoon= muỗng trà đầy)
level= gạt (level teaspoon= muỗng trà gạt)
rounded= vừa (rounded teaspoon= muỗng trà vừa, tức lắc lắc cho khỏi đầy là được)
(trên thực tế chả cái muỗng nào giống cái muỗng nào nên trong lãnh vực ẩm thực người ta “chuẩn hóa” chúng nó, tham khảo ở đây http://en.wikipedia.org/wiki/Tablespoon)

lice/louse= rận, chấy (tùy cách gọi, tuy không ai gọi "chấy gà" nhưng đại loại chúng thuộc về một nhóm, còn con rệp "bed bug" là một con khác nên gọi "rệp gà" là sai bét, xin liệt kê ra đây để khỏi nhầm lẫn)
mite= mạt, bét, sùng (về bản chất đều là con ghẻ, bệnh sùng chân gây ra bởi một loại ghẻ sống dưới vảy).
chigger=mò đỏ, thực chất là ấu trùng của một loại ghẻ.
tick= ve
flea= bọ chét

stag = gà tơ, dưới 12 tháng.
bullstag= gà tơ lớn, 13-23 tháng
aged cock= gà chiến, gà mùa, gà trưởng thành, từ 24 tháng trở lên.
(đây là cách phân loại bên Philippines; không có chuyện nuôi ép gà già để đá giải gà tơ; nếu muốn, bạn phải đăng ký lứa gà vừa đổ ra với ban tổ chức để bấm mã số vòng chân/cánh cho giải đấu năm sau hoặc phải mua những con gà tơ được đánh dấu từ năm ngoái)
catch/teaser cock= gà phu, gà mồi dùng để nhử hoặc tập xổ tay (hand sparring) cho chiến kê đá.
tease = nhử

corky = “như nút bần”, “căng”, cứng và chắc nhưng nhẹ (đây là trạng thái mà các sư kê cảm nhận khi gà tới độ)
pointing/timing = ốp
on point/on peak= tới độ

dropping/bowel/stool= phân
firm= vón
loose= lỏng
moisture/wet= ẩm, ướt

taming = thuần hóa, tập cho gà dạn người
tame = dạn
rub/pet = vuốt ve
massage = xoa bóp
high-strung= nhút nhát

flirt= hất

flip= bật (cả trước lẫn sau)

toss/fly= thảy, bay

run= chạy

turn over/roll on back/flip over= lật

stretch= kéo chân

rub down= vuốt

bending/down the back= đè

(vài hình ảnh có giá trị bằng cả ngàn lời giải thích, vậy các bạn hãy bấm vào link bên cạnh để xem hình)

work/train= luyện gà
work bench/work board= bàn tập
handwork= tập tay (tức luyện gà trên bàn tập)
spar=xổ
hand sparring=xổ tay

intramuscular= chích bắp, tức chích sâu trong cơ bắp mới (thì thuốc có tác dụng), đây là lối chích phổ biến ở gà, những lối chích khác là chích vein & chích dưới da.
oral= uống (qua đường miệng)

(còn một hai phần liên quan đến luyện tập và thuốc, sẽ bổ sung sau)

 

Số 27 là cả cuốn sách làm giải thưởng cho Giải gà đẹp của diễn đàn vào năm 2012. Mình chỉ liệt kê ra cho đủ số thôi, không thể đọc từ diễn đàn.